全脂乳冰棍牛奶做法配方(自制草莓奶粉雪糕)

全脂乳冰棍牛奶做法配方，自制草莓奶粉雪糕？

【草莓奶粉雪糕】

材料：奶粉50克、牛奶150克、淡奶油300克、抹茶粉15克、糖粉33克

1、将奶粉、牛奶一起倒入奶锅内，小火加热至奶粉完全融化为止，奶粉切记要用无糖奶粉哦

2、接着我们将淡奶油、抹茶粉、糖粉一起倒入一个大盆子内，用电动打蛋器打发到8分发状态即可

3、奶锅里加热好的液体，稍微晾凉后，倒入到打发好的抹茶淡奶油盆子，用刮刀以翻拌的形式来混合均匀，切勿画圈圈混合

4、将混合好的抹茶雪糕液体，倒入到我们事先准备好的雪糕模具里，没有模具的话，装在杯子或者碗内都可以，最后送入冰箱冷冻过夜即可

全脂淡奶可以做雪糕吗？

用纯牛奶做雪糕需要加热后再制作，下面是具体做法：准备材料：鲜牛奶200克，动物性新鲜奶油150克，奶粉35克，细砂糖30克，玉米淀粉8克 1、将准备好的所有材料倒在一起拌匀，然后倒入不粘锅中。 2、在锅中加热的时候全程用小火，一边加热，一边用刮刀在锅中不停的搅拌。 3、煮到汤汁变得浓稠，如炼乳一般能挂在锅壁上，就可以关火了。 4、将煮出来的牛奶液用小滤网过滤一次，放在一旁晾凉。 5、牛奶液晾凉后放入冰箱冷藏，把牛奶液冷藏至温度微冰即可。 6、将雪糕模放平，装上雪糕棒，倒入牛奶液。 7、最后盖上盖子，入冰箱冷冻至硬即可，冷冻时间约为4-6小时左右，这样美味的牛奶雪糕就做好了。