灭菌乳配方是什么做的(巴氏杀菌乳是什么啊)

灭菌乳配方是什么做的，巴氏杀菌乳是什么啊？

巴氏杀菌乳是仅以生牛（羊）乳为原料，经巴氏杀菌等工序制成的液体产品。

应在产品包装上用汉字标注“鲜牛（羊）奶”或“鲜牛（羊）乳”。巴氏杀菌工艺通常采用低温长时间（62-65℃，保持30分钟）或高温短时间（72-76℃，保持15秒；或80-85℃，保持10-15秒）杀菌。这种杀菌方式可以杀死所有致病菌，又能最大限度地保留生乳中营养物质与天然风味。巴氏杀菌乳运输、销售的全过程要在2-6℃冷链条件下进行。巴氏杀菌乳保存期短，一般为2-7天。

光明高温灭菌乳与光明纯牛奶一样吗？

灭菌乳和纯牛奶纯不存在本质区别，纯牛奶属于灭菌乳，因为纯牛奶是经过高温灭菌处理的超高温灭菌乳，使用这种方法能够去除纯牛奶里所有的微生物，更便于保存，但是营养成分会少很多，现在市面上大部分的纯牛奶，其实都是灭菌乳。

灭菌乳和纯牛奶并不是两个完全不一样的东西，准确来说，纯牛奶属于灭菌乳的一种，纯牛奶是经过瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳，这种方法能除去纯牛奶里所有微生物，更好保存，但是营养也会下降。

因此灭菌乳和纯牛奶不存在本质的区别，现在市面上售卖的纯牛奶，一般就是灭菌乳，这种牛奶能在常温下进行保存，且保存时间比较长，喝起来也更方便，受到人们欢迎。

esl乳是什么意思？

意思是（Extended Shelf Life Milk），即延长货架期的巴氏杀菌乳，是一种营养价值高的优质鲜牛乳。