全脂奶油是怎么做的好吃(面包里加的奶油怎么做)

全脂奶油是怎么做的好吃，面包里加的奶油怎么做？

用料：鸡蛋4个、牛奶150ML、食盐1G、糖8G、调和油3ML。

做法：

1.准备好材料：鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 。注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦。

2.按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离，然后将蛋清搅拌。为了突出甜，放一点点盐和一勺糖，打出很多泡沫。

3.然后，加入少量牛奶，少量油，少量糖，不停的打。打到比较粘稠的时候，再加入少量牛奶、油和糖。

4.

前后大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，打蛋白可以少放一点点盐，食用油最好用豆油，牛奶要用全脂牛奶，越浓越好，糖依据个人口味适量添加。

做蛋糕的奶油可以就这样吃吗？

淡奶油打发可不可以直接吃首先要知道淡奶油是什么东西，淡奶油是牛奶中的脂肪部分，是新鲜牛奶经过脂肪分离后的产物，一般淡奶油会放在各类糕点中作为最灵魂的调制品出现。淡奶油作为一种牛奶产物，本身是无毒的，可以食用的，但是淡奶油如果打发直接吃的话口感欠佳，也许你吃了一次之后就不会再想吃了，它作为动物脂肪，吃一口下去，热量何其之高，所以淡奶油最好还是经过加工后食用。

怎样用鲜牛奶做奶油？

用鲜牛奶做奶油口味没淡奶油打发的好哦，以前五六十年代也有直接用鸡蛋白加糖打发起来当奶油用的。下面给你一条配方，有空可以试试。

1、一盒全脂牛奶。全脂牛奶至少177毫升。

2、一条无盐黄油。75到113克。

3、75克无盐黄油放入一个小锅里。如果你想制作稠奶油可以将黄油份量加至113克。中火加热平底锅。当黄油刚好融化时起锅。

4、将177毫升全脂牛奶倒入搅拌器。加入（75到113克）融化的黄油。拌匀几分钟。注意不要拌超过3分钟，否则它可能会开始变成稠奶油。

5、装在有盖的容器里放在冰箱中，存储1到2天。至少冰24小时之后再用作奶油使用。

怎么样，也不难吧。

还有一种就是以前穷呀，买不起奶油的时候就直接用鸡蛋白来做。方法就是你做戚风蛋糕时打蛋白泡的方法。

材料：蛋清 4个 糖 50克（如果觉得淡可以按自己的口味增加糖的用量）

1、将1/3糖加入到蛋清用打蛋器小档搅拌。

2、等蛋清出现小泡泡时再加1/3继续小档打。

3、等蛋清出现纹路后加入最后的糖开中或高档打,一直打到蛋清变白色固体状，提起打蛋器，蛋清每个角都直直的站起来就OK了。