奶油粉怎么蛋挞,奶油蛋挞的家常做法?
1. 准备好所需的材料:鸡蛋、糖、牛奶、奶油;
2. 先将鸡蛋打散,加入少许糖,搅拌均匀;
3. 加入适量牛奶和奶油,搅拌均匀;
4. 将搅拌的调料倒入模具内,将模具放入烤箱中;
5. 把烤箱调节到200℃,烤20-30分钟,就可以吃了。
人工奶油怎么加在蛋挞里?
先把奶油打发到一定程度,加入蛋挞里就可以了。
翔龙蛋挞配方?
蛋挞的做法:
准备食材:
蛋挞水做法:
全蛋液160克、细砂糖50克、淡奶油50克、水210毫升
挞皮做法准备食材 :
黄油90克、糖粉40克、蛋液12克、淡奶油8克、低筋面粉170克、盐1克
制作方法 :
1、首先制作挞水,拿一个碗将全蛋液搅匀后加入细砂糖、淡奶油、水。
2、然后搅拌均匀。
3、盖好冷藏1小时以上。
4 、然后再开设制作挞皮,把黄油室温软化后,加入糖粉、盐,再用手动打蛋器打发。
5 、等到黄油打发到颜色变浅时,加入蛋液。
6 、接着用刮刀拌匀,再加入淡奶油继续拌匀。
7 、然后再筛入低筋粉,切拌到无明显干粉并成团状。
8、再把面团用保鲜膜包好后冷藏1小时以上。
9、然后把面团按每个15克平分,分别按压成圆片状并放入模子中,用拇指压面片,使其与模具贴合,再冷藏30分钟。
10、再将冷藏好的挞水过筛。
11、然后把过筛后的挞水加入到冷藏好的挞皮中,放入8~9分满就可以了,再放入预热220℃的烤箱下层。
12、最后烤15分钟左右,等到挞皮变焦,挞水鼓起后,取出放凉脱模就可以了。
如果家里人比较多的话,食材可以多准备一些,一次性多做一些,放假了孩子 们在家,多做一些还是可以的,不怕吃不完。
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